Recensioni
4.2
268 reviews
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yuzu, cipollotto marinato, misticanza, aceto barricato 100 mesi su fondo di miso bianco
11,00 €
10,00 €
nel di gambero rosso, teschio di gambero in tempura, bisk di gambero
stracciatella, mango marinato e leggera polvere di paprika
15,00 €
scampi porcupine, patanegra croccante, caviale alla paprika, yuzu, erbetta cipollina
su letto di alga wakame
30,00 €
tartare di tonno rosso, dressing di jalapegnos e sashimi di carciofi in tempura
12,00 €
1 pezzo
8,00 €
1 pezzo
2,00 €
1 pezzo
9,00 €
1 pezzo
2,00 €
2 salmone - 2 salmone affumicato - 2 tonno - 2 ricciola - 1 scampo - 1 gambero
28,00 €
1 pezzo
2,00 €
1 pezzo
2,00 €
10,00 €
15,00 €
astice cotto a vapore, spicy style, lime, avocado
2 pezzi
18,00 €
bonbon tonno, tartufo emulsionato, stracciata di andria e erba cipollina
2 pezzi
10,00 €
10,00 €
con mayo agli agrumi
4 pezzi
14,00 €
8,00 €
4 pezzi
12,00 €
flambato su pietra di sale rosa, dell'himalaya
48,00 €
4 scampi porcupine, 4 gamberi rossi di mazzara, 4 sashimi salmone, 4 sashimi tonno, tartare centrale a scelta dello chef
75,00 €
fantasia dello chef
15,00 €
oriental wild salmon, caviale e smoked maldon
14,00 €
tonno e black truffle
18,00 €
lardo di colonnata e tartufo
10,00 €
flambato
28,00 €
porro e maionese giapponese
5,00 €
spicy mayo, erba cipollina
3,00 €
lime e tobiko
3,00 €
10,00 €
9,00 €
pepe di sichuan e pioggia di croccante
6,00 €
6,00 €
mettiamo in gioco l'esperienza dello chef raccolta in tutte le sedi di Basho in Italia
38,00 €
mettiamo in gioco l'esperienza dello chef raccolta in tutte le sedi di Basho in Italia
18,00 €
gambero di verdure, alga wakame, avocado e salsa spicy
6,00 €
tonno, concentrato di insalata, cetriolo, crema spicy e salsa ponsu
4,00 €
7,00 €
tempura di verdure, avocado e salsa teriyaki
5,00 €
tartare di gambero rosso, cetriolo, stracciatella, salsa teriyaki e pioggia di arancia scagliata
7,00 €
salmone, avocado, mandorle e salsa teriyaki
4,00 €
6,00 €
4,00 €
6,00 €
7,00 €
6,00 €
100,00 €
45,00 €
90,00 €
120,00 €
60,00 €
75,00 €
30,00 €
180,00 €
270,00 €
90,00 €
tonno, salmone, mango, cetriolo, edamame, stracciatella e salsa teriaky
15,00 €
gambero in tempura, salmone flambè, avocado, salsa teriaky, spuma di formaggio e sesamo bianco-nero
14,00 €
a fantasia dello chef
16,00 €
interno: salmone in tempura, cetriolo
esterno: avocado, astice tartarizzato in tempura, mayo giappo, teriyaki, pistacchio granella di Bronte
16,00 €
interno: tonno fuentes e avocado
esterno: kobe A5 scottato, tartare di scampi caviale al pesto, crumble di patanegra e scaglie di arancia
14,00 €
selezione a cura dello chef
16,00 €
interno: verdura in tempura senza alza alga
esterno: crema di formaggio, verdura in tempura, teriyaki, spicy
7,00 €
interno:gambero in tempura e avocado ready to eat
esterno: fiocchi croccanti, secret sauce, spicy /non piccante) e teriyaki original
12,00 €
interno: spigola e avocado
esterno: cipolla di tropea in agrodolce, mayo spicy, pistacchio granella tostata in forno con sale maldon, tartare di salmone e alga wakame
14,00 €
interno: verdura in tempura
esterno: ricciola hamachi cotta al flambè con essenza al tartufo
16,00 €
interno: gambero cotto a vapore e tostato in forno con spuma di formaggio
esterno: salmone selvaggio cotto al flambè, mayo alla paprika, porro fresco e salsa tsuyu
14,00 €
interno: gambero tempura, avocado
esterno: mayo spicy, patè di salmone, jalapenho
12,00 €
interno tonno rosso a metà cottura, avocado (no alga)
esterno: astice gratinato, mayo spicy, teriyaki e fiori
16,00 €
interno: tonno rosso in tempura
esterno: kobe A5 flambato, sale maldon, caviale e unagi
26,00 €
interno: tocchetti di riso in tempura
esterno: varietà di tartare e sashimi a fantasia dello chef
4 pezzi
10,00 €
interno: gambero in tempura in pasta kataifi e cetriolo
esterno: pura maionese (kewpie) giapponese e croccante di kataifi
13,00 €
interno: astice in tempura, cetriolo
esterno: riso soffiato, ikura, teriyaki, mayo, tartare tonno scottato
16,00 €
selezione dello chef
18,00 €
interno: ricciola e avocado ready to eat
esterno: battuto di scampo, lime e mayo al basilico
16,00 €
interno: mango, tonno, ricciola e salmone
esterno: gambero rosso e mayo
20,00 €
interno: avocado, salmone
esterno: gambero viola di Polignano, zest di arancia, sale e maldon
18,00 €
interno: tonno e avocado
esterno: sashimi di jalapenho, croccante, teriyaki, salmone sashimi e avvolgente di branzino
12,00 €
interno: tonno e avocado
esterno: salmone avvolgente, scampi crudi, caviale sfericato al pesto e unagi
20,00 €
INTERNO: SALMONE SELVATICO SCOZZESE E AVOCADO READY TO EAT
ESTERNO: PHILADELPHIA, FIOCCHI DI TEMPURA CROCCANTI, TERIAKY
16,00 €
interno: salmone, tonno e mango
esterno: ikura affumicata, tobiko green, mayo, tartare di gambero rosso e avvolgente per ogni roll varietà di pesce mix
12,00 €
interno: salmone e mango
esterno: gambero rosso, mayo, teriyaki, caviale al tartufo e avocado
16,00 €
interno: salmone e cetriolo
esterno: ricciola, tartare di gambero reale e sashimi di lime
16,00 €
interno: salmone scozzese e cetriolo giapponese
esterno: battuta di gambero rosso, tartufo emulsionato e e fili di riso croccanti
13,00 €
interno: tonno e avocado ready to eat
esterno: salmone scozzese e ikura giapponese
10,00 €
interno: tonno belfago e zucchina in tempura
esterno: battuta gambero rosso e olio EVO al basilico
13,00 €
6,00 €
12,00 €
8,00 €
SPAGHETTO DI GRANO SARACENO ESSICCATO AL SOLE CON VERDURE DI GIORNATA GAMBERI IN SALSA ORIENTALE E KATSUOBUSHI
15,00 €
GYOZA SCOTTATI RIPIENI DI KOBE WAGYU,, ACCOMPAGNATI CON STRACCIATELLA AL TARTUFO E TARTARE DI WAGYU
30,00 €
GYOZA SCOTTATI RIPIENI DI ASTICE, CAVOLO CINESE, PATÈ DI FOIS GROIS ACCOMPAGNATO DA SALSA AL MANGO E TERYAKI
25,00 €
SPAGHETTO QUADRATO PIASTRATO CON PESTO DI PISTACCHIO DEL BRONTE E TARTARE DI SALMONE MARINATA IN SALSA ORIENTALE
20,00 €
RISO ACQUARELLO 100 MESI, PORCINI DELLA GARFAGNANA, CREMA DI PECORINO DEL PORO,
CARPACCIO DI KOBE FLAMBATO, TARTUFO SCAGLIATO
30,00 €
PACCHERO PASTIFICIO GENTILE CON BISQUE DI GAMBERI VELLUTATA DI STRACCIATELLA, CRUMBLE ALLO YUZU
22,00 €
RAVIOLI RIPIENI DI MAIALINO GIAPPONESE, TARTUFO E TARTARE DI SCAMPI
20,00 €
GNOCCO HOME MADE CON NDUJA , VELLUTATA DI POMODORINI GIALLI, PATANEGRA E RICCIO DI MARE
18,00 €
PETTEGOLA DI GRAGNANO, TARTUFO, BURRO SALATO E TARTARE DI GAMBERO ROSSO
20,00 €
a fantasia dello chef
20,00 €
100g
60,00 €
FILETTO DI BLACK ANGUS AMERICANO E MISO DRY
32,00 €
MAIALINO DEL BLEGIO, COTTO A BASSA TEMPERATURA 30 ORE, CON PIOGGIA DI SESAMO BIANCO-NERO
30,00 €
Gelato al Cocco, Pop Corn in Tempura Caramellizzato, Passion Fruit e Menta
12,00 €
Vivi L’esperienza Di Un Tiramisu Preparato Al Tavolo
8,00 €
Flan di Cioccolato con Gelato al Pistacchio e Crumble al Cioccolato
8,00 €
10,00 €
10,00 €
10,00 €
10,00 €
50cl
1,00 €
50cl
1,00 €
Trovaci
Cosenza
Viale degli Alimena 19, Cosenza, 87100Orari di apertura
Lunedì | Chiusa |
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Martedì | 12:30 - 14:30 19:00 - 22:30 |
Mercoledì | 12:30 - 14:30 19:00 - 22:30 |
Giovedì | 12:30 - 14:30 19:00 - 22:30 |
Venerdì | 12:30 - 14:30 19:00 - 22:30 |
Sabato | 12:30 - 14:30 19:00 - 22:30 |
Domenica | 12:30 - 14:30 19:00 - 22:30 |
Lunedì | Chiusa |
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Martedì | 12:30 - 14:30 19:00 - 22:30 |
Mercoledì | 12:30 - 14:30 19:00 - 22:30 |
Giovedì | 12:30 - 14:30 19:00 - 22:30 |
Venerdì | 12:30 - 14:30 19:00 - 22:30 |
Sabato | 12:30 - 14:30 19:00 - 22:30 |
Domenica | 12:30 - 14:30 19:00 - 22:30 |
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